Như chúng ta đã biết, người uống rượu bia quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tế bào gan. Vậy nên uống rượu cần thiết phải giải rượu. Trong bài viết này chúng tôi chia sẻ các loại thực phẩm giúp giải rượu nhanh và hiệu quả.
Contents
1. Giấm
Giấm là thực phẩm không còn xạ với nhiều người. Đây là thực phẩm được biết đến với nhiều công dụng tốt cho con người như bảo vệ các chấ t dinh dưỡng trong rau, cải thiện sự hấp thu các chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Ngoài ra có tác dụng chữa cao huyết áp, phòng chống bệnh tim mạch, phòng chống ung thư đặc biệt giúp tăng chức năng gan, giải độc cơ thể. Lấy giấm ăn nấu thành một bát canh chua để ăn hoặc lấy một ly giấm nhỏ ( 20 – 25 ml) uống từ từ. Ngoài ra, có thể lấy giấm ăn trộn với củ cải trắng thái lát mỏng, cho thêm vào một ít đường trắng, trộn đều rồi ăn, cũng có tác dụng giải rượu rất tốt.
2. Mía
Theo Đông y, mía có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, nhuận táo, giáng khí. Dùng trong trường hợp ho khan ít đàm, kể cả chứng ho ra máu, còn dùng trong các chứng mất dịch vị do vị nhiệt, lưỡi đỏ rêu ít, miệng khô khát… Người uống rượu lấy một khác mía, gọt vỏ, nghiền nát lấy nước uống sẽ giúp thanh lọc cơ thể và làm mát gan.
3. Cam
Nước ca chứa rất nhiều đường fructose, các chất chống oxy hóa giúp cơ thể bạn tiêu hóa nòng độ cồn nhanh chóng. Sau khi uống nước cam bạn còn cảm thấy khỏe khoắn tỉnh táo, không khát nước hơn bình thường.
Cách dùng: Bạn lấy từ 3 -5 quả cam tươi hoặc quýt tươi bóc vỏ ăn trực tiếp hoặc ép thành nước uống.
4. Quả lê
Các nhà khoa học Autralia thuộc tổ chức CSIRO phát hiện, nếu ăn hoặc uống nước lê trước khi uống rượu, bạn sẽ hạn chế được những triệu chứng say khó chịu như mất trí nhớ và giảm tập trung.
Các nhà nghiên cứu tin rằng nước từ quả lê sẽ giúp chuyển hóa rượu trong máu. Manny Noakes, giám đốc CSIRO cho biết: “Kết quả cho thấy nước lê làm giảm những chất độc hại trong máu gây ra tình trạng say. 14 triệu chứng khi say rượu giảm rõ rệt ở những người ăn hoặc uống nước lê trước khi uống rượu, đặc biệt là họ không hề bị mất tập trung ”.
Ngoài ra, những người uống 220ml nước lê trước khi uống rượu cũng không bị khó chịu với ánh sáng và tiếng động.
Tuy nhiên, các nhà khoa học nhấn mạnh lê chỉ có tác dụng giải rượu nếu được hấp thụ trước khi uống rượu. Một khi bạn đã say, ăn bao nhiêu lê cũng chưa chắc có hiệu quả.
5. Chuối
Uống rượu quá nhiều có thể gây ra ngộ độc rượu, người bị ngộ độc nhẹ có thể lập tức ăn 3 -5 quả chuối, như thế vừa giúp thanh lọc máu vừa nhuận phổi giải rượu.
6. Quả quất
Có tác dụng lý khí, giải uất, hóa đàm, giải rượu. Theo cuốn “ Bản thảo cương mục” viết : “ Kim quất hạ khí khoái hung, chỉ khát giải tửu, tịch uế, bì vưu giai”, có nghĩa quất có công năng hạ khí, làm khoái lồng ngực, giải khát giải rượu, trừ uế, nếu dùng vỏ quất thì càng tốt.
7. Quả chanh
Tương tự như Cam, Quất, Chanh có tính mát, vị chua, cũng có công dụng giải rượu, giúp tiêu ngoan đàm, giáng khí, hòa trung, khi vị, khoan cách, kiện tỳ, giải tửu.
8. Củ đậu
Tính mát, vị ngọt, có công dụng sinh tân chỉ khát, giải rượu. Có nhiều nghiên cứu về công dụng của chúng như: giải tửu độc, giải khát, giải rượu trị nhiệt bệnh khẩu khát và khuyên nên dùng củ đậu ép lấy nước uống hàng ngày để chữa ngộ độc rượu mạn tính.
9. Nước cơm
Người say rượu có thể ăn nước cơm đặc hoặc cháo để giải rượu, trong nước cơm đặc hàm chứa nhiều laoij đường và vitaminB, có tác dụng giải độc tỉnh rượu, thêm vào một chút đường trắng để ăn, hiệu quả sẽ tốt hơn.
Có thể nói, vitamin B1 đặc biệt với những chứng bệnh do rượu gây ra. Để chữa nghiện rượu, y học hiện đại ngày nay cũng khuyên bệnh nhân nên bổ sung chất này. Song song với việc uống rượu giảm dần là uống thêm nhiều vitamin B1, ăn gạo lứt (chưa xay trắng, còn nhiều vitamin B1),…
10. Gừng tươi
Gừng được biết đến là loại gia vị có tính ấm, vị cay, thường được dùng giữ ấm cho cơ thể trong màu đông. Không những thế, gừng còn là một vị thuốc quý giúp giải rượu, giải ngộ độc vô cùng hiệu quả với giá thành rất rẻ.
Với người say rượu, thái một củ gừng tươi khoảng 60 gram thành từng lát mỏng, sau đó đem sắc nước uống. Vị gừng nóng làm cho các mạch máu lưu thông tốt hơn, từ đó hóa giải nhanh chất cồn trong cơ thể. Có thể cho thêm vào nước gừng một thìa nhỏ mật ong để có thể hấp thụ nhanh và giúp giải say rượu.
11. Đỗ xanh, đỗ đen
Ít người bết đến công dụng giải rượu của các loại đô đen, xanh. Khi say rượu, lấy một lượng đỗ xanh thích hợp, rửa sạch bằng nước ấm, xay nhuyễn, pha với nước sôi để uống hoặc nấu canh ăn đều được. Với đậu đen, cho ninh nhừ rồi uống liên tục từng ít một sẽ có tác dụng giải ngộ độc rượu.
12. Lòng trắng trứng gà
Khi bị say rượu, có thể ăn 2 lòng trắng trứng gà còn tươi. Chất cồn cò chưa bị hấp thụ trong dạ dày khi gặp protein trong lòng trắng trứng sẽ bị kết tủa. Điều này không chỉ giảm bớt lượng rượu được háp thu mà còn tránh hiện tượng bỏng niêm mạc dạ dày do rượu.
13. Mật ong
Khi bị say rượu, cơ thể bạn sẽ cảm thấy nôn nao, khó chịu, gây độc hại cho cơ thể. Uống mật ong có tác dụng làm giảm cảm giác buồn nôn vì mật ong cung cấp natri và kali để cơ thể giải rượu tốt hơn. Ngoài ra mật ong cung cấp fructose giúp gan dễ dàng chuyển hóa rượu, hỗ trợ chức năng gan cực kì tốt do đó giúp bạn giải rượu nhanh hơn.
